レストラン

チェジュ島=黒豚サムギョプサル&韓国カルビ!本当は秘密のおすすめのお店♡

韓国といえばサムギョプサル!チェジュ島は韓国の中でも、特に黒豚が有名な場所として知られています。旅行に来た韓国人も黒豚は必ず食べたいメニューとして上がるほど、絶対に食べておきたいメニューなんです♡

日本のガイドブックに載っているお店は、行ってみると観光客ばっかりのことも多いですよね。地元の人からは人気が無いことも…。ですが、このお店は、日本人にはあまり知られていないのですが、地元の人や、韓国人たちには大人気!

そこで今回は、本当は秘密にしておきたい、とっておきのお店を紹介します♡

チェジュ島名物黒豚

チェジュ島の黒豚サムギョプサルのお店の外観

黒豚のお店は、観光地などにもたくさんありますが、一番おすすめなのは「テベクサン」です。

テベクサンは、チェジュ島には4店舗があります。特におすすめなのは、空港からタクシーで5分程度のところにある本店。一番大きく、おかず(パンチャン)の種類も多く、セルフサービスで食べ放題です♡

済州島の黒豚メニュー

チェジュ島の黒豚サムギョプサルのお店

韓国のお肉屋さんは、日本の焼き肉とは違っていて、数種類しかありません。サムギョプサルなら、サムギョプサルのみ。カルビならカルビのみ、というお店も多いんです。

でも「少ない日数の中でどっちも食べたい!」と思いますよね。

テベクサンは、サムギョプサルもカルビも、韓国で食べておきたいものは、全部揃っているので、満足できること間違いなしです♡

食べておきたい黒豚サムギョプサル

チェジュ島の黒豚サムギョプサル

サムギョプサルは、お肉と油の層が「3層」になっているからサムギョプサル、というって知っていましたか?テベクサンではお肉の層が「5層」になっている「オギョプサル」がいただけます!

特に、オギョプサルを含んだ、複数の部位を食べ比べできるセットがおすすめ◎

塩とごま油でシンプルに食べると、お肉の甘みが感じられます。チェジュ島らしく「ミョルチジョッ」と呼ばれる、カタクチイワシの塩辛につけて食べても美味しいですよ。

黒豚のカルビも外せない

チェジュ島の黒豚のカルビ

日本人に人気のカルビも、味がしっかり染み込んでいて、絶対に食べておきたい一品!

チェジュ島の黒豚カルビを切っている様子

日本のカルビらしい甘い味わいの「ヤンニョムカルビ」と、辛い「メウンヤンニョムカルビ」がありますが、おすすめは甘口♡

これぞ焼き肉!というしっかりとした味わい。サンチュとエゴマの葉っぱなどで包んで食べてくださいね♡

本場韓国のユッケ

韓国・チェジュ島のユッケ

日本では食べられなくなったユッケも、韓国なら食べられます!

韓国では、細く切った梨と一緒に食べるのが定番。ほんのり甘くて、歯ごたえがあって美味しいですよ♡

よ〜く混ぜて食べてくださいね!

締めの麺類もあり

チェジュ島の韓国冷麺

店舗や季節にもよりますが、締めの麺類もあり。お腹に余裕がある人は、本場の冷麺やビビン麺をぜひ味わってみて下さい。

チェジュ島の黒豚を味わおう♡

チェジュ島の黒豚サムギョプサルの食事の様子

韓国の焼き肉は、手前にある玉ねぎとニラを醤油やお酢などにつけたものと一緒に食べるのが定番♡ さっぱりしていて、お肉がいくらでも食べられる危険な付け合せです。

テベクサンでは、ご飯を頼むと、キムチチゲがセットで出てきます。

また、一緒に出てくるおかずも美味しく、ケジャン(生の蟹をコチュジャンにつけたもの)など豪華なものも!ケジャンは焼いて食べても美味しいですよ。

チェジュ島旅行で、黒豚のお店に迷ったら、ぜひ行ってみて下さいね♡

SHOP INFORMATION

店名 제주태백산본점(チェジュ テベクサン本店)
住所 제주 제주시 도공로 154-12
電話番号 064-744-0001
営業時間 11時〜22時
定休日 なし

※店舗情報は記事公開時の情報です。韓国は臨時休業することも多いので、事前に確認してから訪問することをおすすめします。

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ABOUT ME
마도카(madoka)
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PPYONG代表  カフェ&海が大好きなチェジュ島在住の日本人。チェジュ島の観光情報・韓国の生活・韓国語・キャリアについて発信しています。チェジュ島の魅力を紹介できるガイドブックを作りたい♡

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