韓国料理で人気の「カンジャンケジャン」🦀
生のワタリガニを醤油に漬け込んだ料理で、あま〜いカニの味と、むっちりした食感がなんとも癖になる料理です。
カンジャンケジャンはお店によって、味が全然違うので、美味しいお店を見つけるのが至難の業…！そこで、今回はチェジュ島の市庁の近くにある、おすすめのお店を紹介します！
Contents
カンジャンケジャンを食べるなら백가네（ペクガネ）
今回紹介するのは、백가네꽃게찜전문점（ペクガネッコケチム専門店）。
カニ料理の専門店で、昼・夜ともに人でいっぱい…！売り切れのメニューが出るほど人気のお店。お店はローカルな雰囲気で、とってもキレイというわけではありませんが、カニといえばこのお店！という人も多いんです✨
また、チェジュの市庁から徒歩3分程度のところにあるのでアクセスもGOOD。
市庁は、チェジュ島の高校生〜大学生で人気の街。日本で言うと渋谷やなんばのような雰囲気！？
飲食店・カフェ・コスメショップ・洋服などたくさんのお店が立ち並びます。もちろん、人気のお店、オリーブヤングやイニスフリー、トニーモリー、ミシャ、エチュードハウスがありますよ。
ご飯を食べた後は、ショッピングも楽しめます✨
백가네（ペクガネ）のメニュー
では、백가네（ペクガネ）の主なメニューを紹介します！
| 日本語 | 韓国語 | 料金 |
| カンジャンケジャン（1人前） | 간장게장（1인분） | ₩23,000 |
| コッケチム 大/中 | 꽃게찜 대/중 | ₩60,000/₩45,000 |
| ポックンパ | 볶음밥 | ₩1,000 |
| コッケタン 大/中/小 | 꽃게탕 대/중/소 | ₩50,000/₩40,000/₩30,000 |
ちなみに、「꽃게（コッケ）」が「ワタリガニ」という意味です。メニューが韓国語が直訳されたものなので、どんな料理なのかは順に紹介していきますね。
パンチャンが美味しすぎる！
まずは無料でおかわり自由なパンチャン（おかず）から✨
韓国では、注文しなくてもパンチャンが出てきます。おかわりは基本的に追加料金なし！もっと食べたいなぁと思ったら、注文してくださいね。
백가네（ペクガネ）のパンチャンは
- ムール貝のスープ
- キムチ
- ナムル
- じゃがいもの炒めたもの
- 韓国風じゃこ炒め
などが定番！他にも、酢の物や、大根のサラダなどメニューが変わることもありますが、どれも家庭的な味でとっても美味しいんです✨
特に、ムール貝のスープは、出汁がきいていて最高ですっ！
卵たっぷりのカンジャンケジャン
まず、韓国で絶対食べたい「カンジャンケジャン」です。ワタリガニを醤油につけた料理で、韓国料理として定番なんです✨
美味しいお店の見分け方は、「カニに卵がついているのか」。オレンジ色の卵がついているメスのカニの方が、大きくて身が詰まっているんです…❤
卵がまったくないのは、安いオスガニの可能性あり。初めてのお店に行くときには、卵をチェックするのがおすすめです！
ちなみに写真は、3人前の量。
↑こちらの写真が1人前です。
ピリ辛のコッケジャンチム
お店の名前にもなっている「コッケジャンチム」。チムとは、韓国語で「蒸した」という意味。
カニとコンナムル（歯ごたえのあるもやしのようなもの）をピリ辛のソースで蒸した料理です。
ちょっと辛目なので、辛いものが苦手な人は注意してください…！
コッケジャンチムを食べた後は、ポックンパ（焼き飯）にしてもらうこともできます✨
韓国のりが入って香ばしくなったパックンパは、締めに最高ですよ！
ちなみに写真は、辛さ控えめに作ってもらったので、唐辛子は控えめ。辛いのがいい！という方は、そのまま作ってもらえば大丈夫です✨
韓国のカニ料理に挑戦
カニ好きの方は、はまること間違いなし🦀のカンジャンケジャン＆コッケジャンチム。
韓国でまだカニ料理を食べたことがない方は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
↓どじょうのスープ＆カンジャンケジャンのお店もチェック✨
SHOP INFORMATION
| 店名 | 백가네꽃게찜전문점（ペクガネコッケチム） |
| 住所 | 제주 제주시 동광로6길 9 |
| 電話番号 | 064-702-8777 |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
※店舗情報は記事公開時の情報です。韓国は臨時休業することも多いので、事前に確認してから訪問することをおすすめします。
＼チェジュ島のレストランをチェック！／
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