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韓国料理

カニを食べるならここ!カンジャンケジャンとチムが美味しい백가네(ペクガネ)

韓国料理で人気の「カンジャンケジャン」🦀

生のワタリガニを醤油に漬け込んだ料理で、あま〜いカニの味と、むっちりした食感がなんとも癖になる料理です。

カンジャンケジャンはお店によって、味が全然違うので、美味しいお店を見つけるのが至難の業…!そこで、今回はチェジュ島の市庁の近くにある、おすすめのお店を紹介します!

ソヨン
ソヨン
いつもいっぱいで途中で売り切れになっているお店なので、満足できること間違いなしです✨

カンジャンケジャンを食べるなら백가네(ペクガネ)

今回紹介するのは、백가네꽃게찜전문점(ペクガネッコケチム専門店)。

カニ料理の専門店で、昼・夜ともに人でいっぱい…!売り切れのメニューが出るほど人気のお店。お店はローカルな雰囲気で、とってもキレイというわけではありませんが、カニといえばこのお店!という人も多いんです✨

また、チェジュの市庁から徒歩3分程度のところにあるのでアクセスもGOOD。

市庁は、チェジュ島の高校生〜大学生で人気の街。日本で言うと渋谷やなんばのような雰囲気!?

飲食店・カフェ・コスメショップ・洋服などたくさんのお店が立ち並びます。もちろん、人気のお店、オリーブヤングやイニスフリー、トニーモリー、ミシャ、エチュードハウスがありますよ。

ご飯を食べた後は、ショッピングも楽しめます✨

백가네(ペクガネ)のメニュー

では、백가네(ペクガネ)の主なメニューを紹介します!

日本語 韓国語 料金
カンジャンケジャン(1人前) 간장게장(1인분) ₩23,000
コッケチム 大/中 꽃게찜 대/중 ₩60,000/₩45,000
ポックンパ 볶음밥 ₩1,000
コッケタン 大/中/小 꽃게탕 대/중/소 ₩50,000/₩40,000/₩30,000

ちなみに、「꽃게(コッケ)」が「ワタリガニ」という意味です。メニューが韓国語が直訳されたものなので、どんな料理なのかは順に紹介していきますね。

パンチャンが美味しすぎる!

まずは無料でおかわり自由なパンチャン(おかず)から✨

韓国では、注文しなくてもパンチャンが出てきます。おかわりは基本的に追加料金なし!もっと食べたいなぁと思ったら、注文してくださいね。

ソヨン
ソヨン
追加したいおかずのお皿を指して、「이것 좀 더 주세요.(イゴッ チョム ト ジュセヨ)」これをもう少しくださいといえばOKです!

백가네(ペクガネ)のパンチャンは

  • ムール貝のスープ
  • キムチ
  • ナムル
  • じゃがいもの炒めたもの
  • 韓国風じゃこ炒め

などが定番!他にも、酢の物や、大根のサラダなどメニューが変わることもありますが、どれも家庭的な味でとっても美味しいんです✨

特に、ムール貝のスープは、出汁がきいていて最高ですっ!

卵たっぷりのカンジャンケジャン

まず、韓国で絶対食べたい「カンジャンケジャン」です。ワタリガニを醤油につけた料理で、韓国料理として定番なんです✨

美味しいお店の見分け方は、「カニに卵がついているのか」。オレンジ色の卵がついているメスのカニの方が、大きくて身が詰まっているんです…❤

卵がまったくないのは、安いオスガニの可能性あり。初めてのお店に行くときには、卵をチェックするのがおすすめです!

ちなみに写真は、3人前の量。

↑こちらの写真が1人前です。

ピリ辛のコッケジャンチム

お店の名前にもなっている「コッケジャンチム」。チムとは、韓国語で「蒸した」という意味。

カニとコンナムル(歯ごたえのあるもやしのようなもの)をピリ辛のソースで蒸した料理です。

ちょっと辛目なので、辛いものが苦手な人は注意してください…!

コッケジャンチムを食べた後は、ポックンパ(焼き飯)にしてもらうこともできます✨

韓国のりが入って香ばしくなったパックンパは、締めに最高ですよ!

ちなみに写真は、辛さ控えめに作ってもらったので、唐辛子は控えめ。辛いのがいい!という方は、そのまま作ってもらえば大丈夫です✨

ソヨン
ソヨン
「덜 맵게 해주세요.(トル メッケ ヘジュセヨ)訳:辛くしないでください。」といえば、辛さ控えめにしてもらえます。

韓国のカニ料理に挑戦

カニ好きの方は、はまること間違いなし🦀のカンジャンケジャン&コッケジャンチム。

韓国でまだカニ料理を食べたことがない方は、ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。

↓どじょうのスープ&カンジャンケジャンのお店もチェック✨

どじょうのスープとカンジャンケジャンが美味しい「할매추어탕」あまり食べる機会のない「どじょう」。生まれて一度も食べたことがない、という方も多いのではないでしょうか。 実は韓国では「추어탕(チ...

SHOP INFORMATION

店名 백가네꽃게찜전문점(ペクガネコッケチム)
住所 제주 제주시 동광로6길 9
電話番号 064-702-8777
営業時間 11:00〜21:00
定休日 日曜日

※店舗情報は記事公開時の情報です。韓国は臨時休業することも多いので、事前に確認してから訪問することをおすすめします。

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PPYONG代表  カフェ&海が大好きなチェジュ島在住の日本人。チェジュ島の観光情報・韓国の生活・韓国語・キャリアについて発信しています。チェジュ島の魅力を紹介できるガイドブックを作りたい♡

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