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韓国料理

どじょうのスープとカンジャンケジャンが美味しい「할매추어탕」

あまり食べる機会のない「どじょう」。生まれて一度も食べたことがない、という方も多いのではないでしょうか。

実は韓国では「추어탕(チュオタン)」という、どじょうをまるごと粉にしたものをスープにした料理があります。

今回はチェジュ島で人気の추어탕(チュオタン)のお店を紹介します✨

ソヨン
ソヨン
くせがある料理なので、コアなファンや新しい料理にチャレンジしてみたい人におすすめです…!

地元民が集う「할매추어탕」

今回ご紹介するのは、「할매추어탕(ハルメチュオタン)」というお店。チェジュ市庁から3〜5分程度のところにあるお店です。

カンジャンケジャンが美味しいのも、このお店のポイント!추어탕(チュオタン)を注文すると、ちょっとだけカンジャンケジャンも一緒についてきます✨

どじょうのスープ「추어탕(チュオタン)」

こちらが추어탕(チュオタン)。なんだか独特な匂いがします。

中にどじょうが入っているわけではなく、粉末にされています。スープの中はコンナムルやニラなどのお野菜がたっぷり!

ソヨン
ソヨン
好きな人は好きだけど、苦手な人は苦手という味です…!

カンジャンケジャンの定食もあり

このお店で、おすすめしたいのは、実は추어탕(チュオタン)ではなく、カンジャンケジャン!味付けが甘めで、日本人が大好きな味❤

ちなみに、カンジャンケジャンの定食にも、小さめのサイズの추어탕(チュオタン)がついてくるので、ちょっぴりチャレンジしてみたい人にもおすすめです!

定食のカンジャンケジャンは1人前がこの程度の量。

甲羅の中にご飯を入れて、卵とお醤油とよく混ぜて食べるのが韓国流です✨

韓国のローカルフード「どじょうスープ」にチャレンジ

韓国のローカルフード「どじょうスープ」にチャレンジしてみたい人は、할매추어탕(ハルメチュオタン)に足を運んでみてはいかがでしょうか。

カンジャンケジャンなど、カニをメインで食べたい人は下のお店もおすすめです❤

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SHOP INFORMATION

店名 할매추어탕(ハルメチュオタン)
住所 제주 제주시 구남로 57
電話番号 064-753-9080
営業時間 10:00〜20:30(L.O. 20:00)
定休日 不定休

※店舗情報は記事公開時の情報です。韓国は臨時休業することも多いので、事前に確認してから訪問することをおすすめします。

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마도카(madoka)
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PPYONG代表  カフェ&海が大好きなチェジュ島在住の日本人。チェジュ島の観光情報・韓国の生活・韓国語・キャリアについて発信しています。チェジュ島の魅力を紹介できるガイドブックを作りたい♡

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